RÂU BẠCH TUỘC ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU (FROZEN OCTOPUS LEGS) – TÚI 1KG

Râu tuộc là phần ngon nhất và được săn đón nhiều nhất của con bạch tuộc nhờ độ giòn sần sật đặc trưng. Sản phẩm được cấp đông sâu ngay sau khi đánh bắt và sơ chế, giúp giữ nguyên độ tươi ngọt và kết cấu săn chắc, là nguyên liệu "đinh" cho các món nướng và xào tại nhà hàng.

1. Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Râu bạch tuộc đông lạnh.

• Xuất xứ: Nhập khẩu (Trung Quốc/Đài Loan).

• Quy cách đóng gói: Túi 1kg (Hút chân không hoặc mạ băng bảo vệ).

• Kích cỡ (Size): Phổ biến loại 3-5 râu/kg hoặc 5-7 râu/kg (Size to, thịt dày).

• Tình trạng: Đã làm sạch, cắt rời từng râu, cấp đông rời (IQF) hoặc đóng block tiện lợi.

• Hạn sử dụng: 12 - 24 tháng (ở nhiệt độ -18°C).

2. Tại sao Râu Tuộc là món "Best-Seller"?

• Cực giòn và ngọt: Khác với phần thân mềm, râu bạch tuộc có cấu trúc cơ chắc, khi ăn tạo cảm giác giòn sần sật rất đã miệng, vị ngọt đậm đà mùi biển, không bị bở.

• Size to ấn tượng: Những chiếc râu to bằng cổ tay (với loại size lớn) khi nướng lên nhìn rất hấp dẫn, thích hợp để làm các món "check-in" hút khách tại quán ăn.

• Tiện lợi, dễ chế biến: Đã được làm sạch sẵn, bạn chỉ cần rã đông và chế biến ngay, tiết kiệm tối đa thời gian sơ chế.

• Hao hụt thấp: Tỷ lệ thịt cao, khi chế biến ít bị teo tóp so với các loại bạch tuộc nhỏ, giúp tối ưu lợi nhuận kinh doanh.

3. Gợi ý món ngon từ Râu Tuộc

Râu bạch tuộc là nguyên liệu đa năng, có thể "cân" được nhiều phong cách chế biến:

• Râu tuộc nướng Sa tế / Muối ớt: Món kinh điển của các quán nhậu. Râu tuộc nướng trên than hoa thơm lừng, cắt miếng vừa ăn chấm kèm muối ớt xanh hoặc tương ớt.

• Râu tuộc xào cay kiểu Hàn / Xào dứa: Vị giòn của tuộc kết hợp với sốt cay nồng hoặc vị chua ngọt của dứa tạo nên món ăn đưa cơm tuyệt vời.

• Bạch tuộc sốt Thái: Râu tuộc luộc chín tới, trộn cùng nước sốt Thái chua cay, cóc non, xoài xanh. Món ăn vặt "gây nghiện" cho giới trẻ.

• Thả lẩu: Cắt lát mỏng nhúng lẩu Thái hoặc lẩu hải sản, ăn giòn tan mà không bị dai.

4. Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Rã đông: Rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm nguyên túi trong nước lạnh khoảng 15-20 phút. Tránh ngâm trực tiếp thịt tuộc vào nước để không làm mất vị ngọt.

• Sơ chế: Rửa sơ với nước muối loãng hoặc gừng đập dập để khử mùi tanh nhẹ của hải sản (nếu cần), sau đó để ráo nước trước khi tẩm ướp.

• Lưu ý: Không nên nướng hoặc nấu quá lâu khiến tuộc bị dai và khô.

Sản phẩm chuyên dùng cho Nhà hàng, Quán nướng BBQ, Quán nhậu.